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Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
The Foodie Studies Magazine
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Noticias
Este lunes 29 de abril debatimos la edición de libros en el Congreso Hablar de beber
Todavía con el plato lleno de las recomendaciones del día del libro, el próximo lunes 29 de abril a las 20:00 horas (UTC +1) nos introduciremos en el universo de la edición de libros sobre beber con la directora general de Anagrama y fundadora de Koan Libros, Eva...
España cocina su identidad (González del Pozo) y Saber y sabor (Bou), nuevos ensayos de food studies para este Día del Libro
El comienzo de 2024 nos ha traído dos nuevos ensayos sobre los estudios críticos culturales centrados en la gastronomía —food studies—, que vienen a alimentar la magra bibliografía sobre este área del conocimiento publicada en español y que animamos a que sean tus...
Comienza el primer Diplomado en Estudios Gastronómicos en la Universidad Andrés Bello de Chile
La Universidad Andrés Bello de Chile pone en marcha a partir del 3 de junio de 2024 el primer Diplomado en Estudios Gastronómicos, un programa de formación continua con una duración de 6 meses y que se impartirá en modalidad semipresencial a través de una combinación...
Naturalezas muertas más vivas que nunca en la Semana del Arte de Madrid
Con la celebración del Día Mundial del Arte revisitamos la reciente Semana del Arte de Madrid, durante la que coinciden las ferias ARCO, ArtMadrid, JustMad, Hybrid Art Fair y Urvanity, en las que en este año el hilo conductor de algunas de las obras expuestas fue uno...
Recetarios narrativos y biográficos, la nueva apuesta editorial con Maria Nicolau y Claudia Polo
Esta semana se han presentado en Madrid dos libros gastronómicos que marcan una diferencia con lo que es la producción habitual en español: se trata de ¡Quemo! de Maria Nicolau y Entorno de Claudia Polo. Nicolau arremete con una nueva entrega, tras el éxito de Cocina...
Isabel Torres Siller (Tabletimes): «Imprimir en papel requiere un compromiso, no vale publicar cualquier cosa»
Lo que fue un proyecto del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies es hoy en día una prometedora editorial independiente y librería online con un libro publicado y varios proyectos de edición en marcha. Isabel Torres Siller es su editora...